NOS PRODUITS JUILLET 2015 Photos sur notre page facebook https://www.facebook.com/groups/117909884905120/

Entremets: 2 personnes – 20 euros 4 personnes – 27 euros 6 personnes – 42 euros 8 personnes – 50 euros Chocolat Praliné croustillant/ moelleux : Biscuit dacquoise cacao Feuillantine praliné Mousse cacao amer Glaçage chocolat miroir Ananas / Coco: Dacquoise a la noix de coco Compotée d'ananas a la vanille Meringue à la noix de coco Gelée d’ananas Mousse a la noix de coco Fraicheur d’été: Biscuit citron vert Panna cotta citron vert Gelée fraises Crémeux vanille Mousse aux fraises de saison Pomme vert / Noisettes / caramel Biscuit noisette intense Pommes verts vanillées flambées Panna cotta calvados Mousse au caramel aux épices Fraisier a la vanille ou pistache

Commander des Gateaux Chez Caroline!

Gâteaux en amoureux pour 2 personnes (17 euros)
Chocolat/ Gingembre :
Biscuit Cacao
Feuillantine croustillant praline
Mousse chocolat gingembre
Glaçage chocolat parfumée au gingembre

Cassis/ Vanille de Madagascar :

Biscuit a la vanille
Gelée au cassis avec des morceaux de cassis
Crémeux vanille intense
Eclats de meringue au cassis

Tout Caramel aux épices :

Sablée vanille fine
Caramel mou aux épices
Biscuit caramel
Ganache chocolat au lait/ caramel
Tuile caramel

Rose/ framboise :

Biscuit framboise
Crémeux parfumée a l’eau de rose
Crumble rose
Coulis framboise

Noisettes/ Café :

Biscuit imbibée au café
Mousse cacao amère
Crumble noisettes
Parfait glacée au café
Jus des noisettes




Macarons – 1€ la pièce
Les classiques :
Framboise pépins
Tout chocolat
Café
Rose
Citron
Vanille intense

Les spécialités :

Caramel épices
Chocolat pimentée
Chocolat/ gingembre
Menthe Fraicheur
Cardamone/ Compotée d’ananas
Citron/ Basilic
Marrons/ Gelée des griottes
Spéculoos

Guimauve – sachet de 100g : 5 euros

Menthe/ chocolat
Fruit de la passion/ coco
Fleur d’orange
Rose
Huile d’olive/ citron vert
Litchi
Cassis
Fraises tagada
Anis

Entremets:
2 personnes – 15 euros
4 personnes – 25 euros
6 personnes – 35 euros
8 personnes – 45 euros

Chocolat Praliné croustillant/ moelleux :
Biscuit dacquoise cacao
Feuillantine praliné
Mousse cacao amer
Glaçage chocolat miroir


Poire/ Fève de tonka/ Caramel :
Biscuit Joconde aux noisettes
Mousse à la fève de tonka
Mousse au caramel
Poires pochés à la vanille
Pignons de pins caramélisés

Earl Grey/ Agrumes :
Mousse au the earl grey
Gelée d’agrumes relevée
Sablée légère aux zestes d’oranges

Passion/ Banane/ Coco:
Dacquoise a la noix de coco
Crémeux fruit de la passion et banane
Meringue à la noix de coco
Coulis de fruit de la passion


Marrons/ Chocolat amère :
Biscuit Joconde aux éclats de chocolat
Crème des marrons au rhum
Mousse au chocolat 70%

Cakes :
17 euros la pièce
Cake Sirop d’érable et noix de pecan
Cake « noël » - 4 épices, zestes d’orange et sucre muscavado
Cake Banane et miel





Galettes des rois :
Les saveurs :
Feuilletage chocolat, crème d'amande à la pistache
Crème d’amande au grand Marnier, brisures d’orange confit
Crème d’amande à la Framboise, brisures des framboises
Crème d'amande à la rose et brisures des framboises
Crème d'amande a la fève de tonka, caramel épices
Crème d’amande Nature
Crème d'amande à la pistache avec des griottes
Crème d’amande à la fleur d'oranger
+ Possibilité de commandes spéciales.

Individuelles - 4 euros
2 personnes - 10 euros
4 personnes - 20 euros
6-8 personnes - 35 euros

Et bien sûr si vous avez envie de participer à un des ateliers de Macaroner, rendez-vous dans quelques jours, vous trouverez notre nouveau calendrier des ateliers...sur le blog de Macaroner

Atelier Pâtisserie

Caroline, 25 ans, après 3 ans de formation à l'Institut Paul Bocuse et diverses experiences (l'Oasisà Cannes - le Bristol, le Plaza Athénée, Hélène Darroze, le Westminster, le Pershing Hall à Paris), forte de son savoir-faire, lance son atelier de pâtisserie à domicile.

Entremets, tartes, verrines, guimauves, macarons, choux, glaces, n'auront plus aucun secret pour vous sur les conseils et astuces de Caroline, Chef Pâtissière.

Elle vous propose différents ateliers: A venir, atelier tartes avec en exclusivité; tarte citron basilic, tarte crème brûlée fleur d'oranger et pignons caramélisés
A vos agendas, faites profiter votre entourage de cetter occasion de devenir un pro de la pâtisserie.

D'autres dates sont déjà programmées pour les mois de Novembre et Decembre. Si vous avez des préférences pour certains jours, n'hesiter pas à nous le faire savoir.
A très bientôt, Caroline


Pour toute information Vous n'avez qu'à envoyer un courriel à:
macaroner@gmail.com